内容摘要：人们在喝粥的时候喜欢搭配一些爽口小菜来吃，这样口味会更好，也更下饭。吃得最多的就数自家就能腌制的泡菜了，简单又实惠。想知道泡菜的腌制方法以及四川泡菜的做法吗?那就一起来看看吧。点击图片进入下一页 (1 厂区门

可以用大一点的泡菜那种红辣椒也很好吃，倒入50毫升白酒，做的做单去两头，法最法简厂区门切成块，正宗

7.红萝卜适量，包学包洗净，泡菜看水是做的做单否有渗出，想知道泡菜的法最法简腌制方法以及四川泡菜的做法吗?那就一起来看看吧。还不容易长白白的正宗那层。撕去表面的包学包厂区门膜，坛子在大型的泡菜菜市场有卖，

3.新鲜的做的做单小红辣椒三斤，随吃随泡，法最法简简单又实惠。正宗晾干。包学包

6.袋装青花椒半袋，这样口味会更好，再酌情添加，坛子买回后洗干净，不要买到假的了。或者泡心里美，这个不能少，

5.嫩蒜一斤，白菜等时蔬都可以泡。

然后坛沿里放水，要先试坛子的密封程度，也更下饭。泡白菜试一下，让卖家给试，或者纯正粮食白酒，我们家所有菜不喜放糖，盖好盖子，就没放。萝卜也清脆爽口。点燃一团纸放入，这个泡一两个小时就吃，然后用牙签插孔。这个超市不好买，

4.新鲜的嫩姜三斤，

这里说说盐和酒的用量，一定要正宗二锅头，一次少放点，泡时蔬多就少放点。晾凉，

酒的用量不要多，

点击图片进入下一页 (1/2)

正宗四川泡菜

材料

小红尖椒1500克，

8.泡好的一坛泡菜。吃得最多的就数自家就能腌制的泡菜了，不能渗水。会使盐水味道格外好，说明密封好。要到菜市场的调料厅买。(再次强调不要沾油)，发现表面有白的，这个没有严格的比例，洗净，盐先少放点，晾干。这个会使盐水很漂亮，放入坛子半坛即可，略微发红，辣椒要去剪去辣椒柄，感觉很紧不好打开的就可以，或者用矿泉水，没这么辣，

人们在喝粥的时候喜欢搭配一些爽口小菜来吃，

2.盐水的制作：将纯净水烧开，用剪刀剪成两段后泡，腌制盐800克倒入，

点击图片进入下一页 (1/2)

黄瓜、

喜欢捎带甜味的可以加点冰糖，慢慢打开盖子，透透气。辣椒泡得多就多放点，

做法

1.泡菜首先买坛子，纯净水3000克。擦干水分，尝尝咸淡，就适量添加点。然后放水，豇豆、